منتدى أحباب الرحمن
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى أحباب الرحمن

هذا المنتدى يسمح للكل بالتآخي في الله
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المحـــــــــــــــــــــــــــــــاجب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لعزيزي نعيمة
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 16
نقاط : 30
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: المحـــــــــــــــــــــــــــــــاجب   الإثنين أغسطس 31, 2009 4:52 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amouna
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 98
نقاط : 420
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: المحـــــــــــــــــــــــــــــــاجب   الأحد أغسطس 30, 2009 12:34 pm

شكرا لكي الاخت على هذه الاكلة الشهية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الجنة
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 39
نقاط : 195
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

مُساهمةموضوع: المحـــــــــــــــــــــــــــــــاجب   الأحد أغسطس 30, 2009 3:13 am


المحـــــــــــــــاجب



المقادير:

1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت


الحشو :

بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة

**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.


الطريقة :

نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .

المحاجب تأكل ساخنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المحـــــــــــــــــــــــــــــــاجب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحباب الرحمن :: منتدى الأسرة و المنزل :: ركن المطبخ-
انتقل الى: